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Durée : 40 min

Personnes :

3

Ingrédients :

- 5 patates moyennes/grosses

- 2 échalotes

- 1 gousse d'ail

- des champignons (Girolles

- de Paris

- ...)

- 20cL crème semi épaisse

- 5 cL vin blanc

- beurre

- huile tournesol

- cébettes

Risotto de patates et champignons

Ben

salé
  1. Eplucher les patates et les couper en petits cubes.
  2. Faire chauffer une poêle avec beurre et huile. Ajouter les patates avec un peu de cébettes et faire cuire à feu doux.
  3. Préparer le bouillon en y ajoutant la crème et le vin blanc. Ajouter aux patates.
  4. En parallèle, dans une autre poêle, faire revenir échalotes avec l'ail. Quand les échalotes sont translucides, ajouter les champignons. Une fois cuit, mélanger avec les patates.